TIMES JOGJA, JAKARTA – Beras Basmati adalah jenis beras long grain yang paling terkenal diantara jenis beras bulir panjang lainnya. Beras Basmati dikenal secara tradisional sebagai beras yang tumbuh di India dan Pakistan.

Kelebihan Beras Basmati terletak pada aroma, rasa, dan kandungan gizi-nya yang cenderung lebih tinggi dibandingkan beras putih biasa. Sebagian juga menggunakan Beras Basmati sebagai makanan pokok untuk diabetes dan orang yang sedang diet.

Hal tersebut karena indeks glikemik (GI) nya rendah, serta dibudidayakan secara lebih organik. Nah, untuk kalian yang sedang menjalani diet, yuk simak rekomendasi beras basmati yang ada di bawah ini.

1.    Beras Basmati Captain Brand.

Beras Basmati Captain Brand ini hadir dalam kemasan 1 kilogram. Produk yang satu ini aman untuk para penderita diabetes. Cocok juga untuk yang sedang menjalani diet ketat. Beras asli India ini bentuknya panjang dan lonjong.

Beras memiliki kadar gula rendah sehingga aman untuk dicerna. Selain itu beras ini akan melepaskan energinya secara perlahan-lahan dan menjaga kadar gula dalam darah lebih stabil. Kandungan seratnya juga tinggi jadi akan baik untuk kesehatan usus.

Beras yang satu ini mampu meningkatkan rasa kenyang lebih lama. Diet jadi aman karena tak ingin bolak balik makan lagi. Beras ini juga mampu menekan risiko terkena serangan jantung dan stroke. Memiliki kandungan gizi tinggi dan juga antioksidan, beras ini baik untuk dikonsumsi keluarga.

2.    Beras Basmati Daawat Brown.

Jika sedang sibuk dan tak punya waktu banyak untuk memasak beras, karena memasak beras basmati terkadang membutuhkan banyak air dan waktu untuk matang. Maka dapat mencoba Beras Basmati Brown ini.

Beras yang dapat matang dalam waktu 15 menit ini karena diproses menggunakan teknologi hydration Enhancement Technology (HET). Hal ini membuat lapisan dedaknya sedikit lembap, sehingga air lebih mudah masuk saat dimasak dan mematangkan nasi.

3.    Beras Basmati Lal Qilla.

Rekomendasi Beras Basmati selanjutnya adalah Lal Qilla Basmati Rice. Beras Basmati yang satu ini mengandung indeks glikemik yang rendah sehingga aman banget dikonsumsi untuk penderita diabetes. Kandungan lemak di dalamnya juga rendah namun jangan khawatir karena beras ini sudah tersertifikasi halal untuk dikonsumsi.

Berasnya langsung dalam kemasan 5 kg biasanya dan kualitasnya premium sehingga yang pengen coba masak makanan Timur Tengah rasanya bakalan lebih otentik nantinya dan nggak perlu takut bakalan buat gula darahnya naik.

4.    Beras Basmati Shukriya.

Meskipun merupakan Beras Basmati asal India, Beras Basmati Shukriya sangat cocok di lidah orang Indonesia, terbukti dengan penjualannya yang sudah mencapai ribuan pcs pada berbagai marketplace. Produk ini termasuk jenis Beras Basmati sella yang aromanya tidak terlalu kuat, bertekstur fluffy, serta sangat mudah dicerna. Dengan kadar gula cukup rendah, Shukriya juga cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Cara memasak beras basmati Shukriya cukup mudah, ambil 1-3 cup beras, cuci sebanyak 4-5 kali menggunakan air mengalir, lalu rendam selama 30 menit dulu sebelum dimasak. Kalau mau rasanya lebih gurih, tinggal tambahkan garam dan minyak samin sesuai selera.

5.    Beras Basmati Punjab King.

Produk yang satu ini sangat direkomendasikan untuk yang menyukai nasi kebuli. Beras Basmati asal Pakistan ini disimpan selama dua tahun guna meningkatkan intensitas rasa, aroma, dan kualitasnya saat dimasak.

Beras ini diklaim tidak mudah retak atau patah saat memasaknya. Rasa, aroma, serta tekstur dari beras ini sangat lezat untuk disajikan sebagai nasi kebuli.